¿Te gusta salir a comer? Claro que sí, a todos nos encanta. Muchas veces la calidad del restaurante resulta en una costosa cuenta. Averigua aquí como puedes ahorrar cuando sales a comer.
http://www.sal.pr/2013/08/26/el-fine-dining-nunca-fue-tan-economico/
lunes, 26 de agosto de 2013
lunes, 20 de mayo de 2013
Con el sabor de aquí
Si algo distingue a los puertorriqueños es la peculiar sazón en sus
comidas. Aunque hay un trasfondo cultural extenso, los cambios han sido
necesarios para llegar a lo que hoy se conoce como la comida criolla.
Desde un rico arroz blanco con habichuelas guisadas, hasta un lechón asado a la vara puedes encontrar en el menú tradicional de Puerto Rico.
Algunos restaurantes y especialmente las fondas honran la verdadera comida criolla; otros se aventuran a fusionar con otras gastronomías.
Dentro de nuestros restaurantes pertenecientes a SAL! Reserva puedes visitar alguno de los siguientes y disfrutar de inigualables ofertas:
Desde un rico arroz blanco con habichuelas guisadas, hasta un lechón asado a la vara puedes encontrar en el menú tradicional de Puerto Rico.
Algunos restaurantes y especialmente las fondas honran la verdadera comida criolla; otros se aventuran a fusionar con otras gastronomías.
Dentro de nuestros restaurantes pertenecientes a SAL! Reserva puedes visitar alguno de los siguientes y disfrutar de inigualables ofertas:
- Vaca Brava, Barranquitas – Un aperitivo al comprar un plato principal
- Pasión por el fogón – Una copa de sangría de parcha o regular por persona
- Vaca Brava, VSJ – Obtén un aperitivo gratis con la compra de un plato principal.
- Ropa Vieja – Recibe un mojito gratis
- The Swissland Cake – 15% descuento en el total de la cuenta
lunes, 29 de abril de 2013
Qué diferencia la comida china de la japonesa
La región asiática se distingue por su rica y amplia tradición
culinaria. Aunque podrían parecer similares, cada país de la zona tiene
diferencias bien marcadas e internamente rechazan ser confundidos.
La disparidad se basa más bien en las técnicas utilizadas fundamentadas en filosofías y creencias religiosas.
La alimentación en China, en general, está fuertemente relacionada con la sociedad y la medicina local. El arroz es un componente básico tanto en la cultura china como japonesa. Los chinos mezclan el arroz con diferentes carnes y vegetales, los japoneses lo consumen blanco y al vapor.
La comida japonesa se sirve en recipientes más pequeños y por lo regular es estéticamente presentada de manera placentera. Mientras que en China sirven porciones mucho mayores. Los japoneses sirven más moluscos y crustáceos en SALsas más dulces, mientras que los chinos utilizan más pescados y pollo.
Contrario a lo que quizá se pueda pensar, en China no prevalece la alimentación vegetariana y los sabores básicos en los platos son el agridulce, ácido y picante. La comida tiene que armonizar entre la filosofía Yin Yang.
La comida japonesa, aunque tiene influencia de la china, ha evolucionado debido a los cambios políticos y sociales. El término “comida japonesa” se refiere a la comida al estilo tradicional que data previo al aislamiento nacional en los 1860’s.
Los japoneses son conocidos por su énfasis en la estacionalidad de los alimentos, calidad y presentación. Un desayuno siguiendo la tradición japonesa consiste en una sopa de miso, arroz y un vegetal. Se le atribuye a los japoneses la creación del sushi como parte de la ceremonia del té.
Para que puedas saborear ambas culturas sin tener que viajar, visita estos restaurantes recomendados. Recuerda que algunos de ellos tiene ofertas especiales solo si reservas a través de SAL! Reserva.
La disparidad se basa más bien en las técnicas utilizadas fundamentadas en filosofías y creencias religiosas.
La alimentación en China, en general, está fuertemente relacionada con la sociedad y la medicina local. El arroz es un componente básico tanto en la cultura china como japonesa. Los chinos mezclan el arroz con diferentes carnes y vegetales, los japoneses lo consumen blanco y al vapor.
La comida japonesa se sirve en recipientes más pequeños y por lo regular es estéticamente presentada de manera placentera. Mientras que en China sirven porciones mucho mayores. Los japoneses sirven más moluscos y crustáceos en SALsas más dulces, mientras que los chinos utilizan más pescados y pollo.
Contrario a lo que quizá se pueda pensar, en China no prevalece la alimentación vegetariana y los sabores básicos en los platos son el agridulce, ácido y picante. La comida tiene que armonizar entre la filosofía Yin Yang.
La comida japonesa, aunque tiene influencia de la china, ha evolucionado debido a los cambios políticos y sociales. El término “comida japonesa” se refiere a la comida al estilo tradicional que data previo al aislamiento nacional en los 1860’s.
Los japoneses son conocidos por su énfasis en la estacionalidad de los alimentos, calidad y presentación. Un desayuno siguiendo la tradición japonesa consiste en una sopa de miso, arroz y un vegetal. Se le atribuye a los japoneses la creación del sushi como parte de la ceremonia del té.
Para que puedas saborear ambas culturas sin tener que viajar, visita estos restaurantes recomendados. Recuerda que algunos de ellos tiene ofertas especiales solo si reservas a través de SAL! Reserva.
- New Taste – China & Japonesa
- Dragonfly – China & Caribeña
- J-Taste – Japonesa
- White Lotus Asian Bistro – Asiática
- Good Four Seasons – China & Japonesa
- Bonsai – Asiática & Caribeña
lunes, 8 de abril de 2013
Dónde nació la sangría
Supuestamente la sangría no tiene origen español. Conóce de dónde viene aquí.
jueves, 4 de abril de 2013
Fácil risotto a la parmesana
Cocinar no debería ser un proceso complicado; yo lo considero una actividad recreativa. Para ayudarte a que lo veas de la misma
forma, comparto contigo recetas de fácil preparación.
El risotto es un plato que podría asustar por su delicado proceso de cocción. Pero es todo lo contrario; si sigues al pie de la letra estas indicaciones, saldrás airoso.
Este tipo de arroz se distingue por su alta humedad, su pegajosa textura y su rico sabor a queso. Aunque esta receta es simple, de igual forma puedes añadirle carnes, mariscos y vegetales. Yo lo he probado con pedacitos de chorizo y es realmente una adicción.
Risotto a la parmesana
Ingredientes
3 cda. Mantequilla sin SAL
1 Cebolla mediana, bien picadita
SAL y pimienta
1 tza. Arroz arborio
½ tza. Vino blanco seco
4 tza. Caldo de pollo
2/3 tza. Queso parmesano granulado
2 cda. Albahaca fresca, picadita
Procedimiento
Derrite dos cucharas de mantequilla en una olla a fuego mediano. Añade la cebolla, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta y revuelve ocasionalmente hasta que la cebolla se cristalice (6 a 7 min). Agrega el arroz y sigue moviendo por dos minutos. Vierte el vino y deja hervir a fuego lento hasta que absorba todo el líquido.
Añade 1 ¾ taza del caldo y hierve a fuego lento, hasta que absorba todo, mueve solo una vez (8 a 10 min). Agrega otra 1 ¾ taza de caldo y hierve hasta que el arroz este tierno y cremoso (8 a 10 min). Si vez que el arroz está aún duro y seco añade más caldo de pollo.
Mezcla el parmesano y la mantequilla restante. Decora con la albahaca. Si deseas puedes añadir más queso parmesano.
***Fuente: thecomfortofcooking.com.
El risotto es un plato que podría asustar por su delicado proceso de cocción. Pero es todo lo contrario; si sigues al pie de la letra estas indicaciones, saldrás airoso.
Este tipo de arroz se distingue por su alta humedad, su pegajosa textura y su rico sabor a queso. Aunque esta receta es simple, de igual forma puedes añadirle carnes, mariscos y vegetales. Yo lo he probado con pedacitos de chorizo y es realmente una adicción.
Risotto a la parmesana
Ingredientes
3 cda. Mantequilla sin SAL
1 Cebolla mediana, bien picadita
SAL y pimienta
1 tza. Arroz arborio
½ tza. Vino blanco seco
4 tza. Caldo de pollo
2/3 tza. Queso parmesano granulado
2 cda. Albahaca fresca, picadita
Procedimiento
Derrite dos cucharas de mantequilla en una olla a fuego mediano. Añade la cebolla, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta y revuelve ocasionalmente hasta que la cebolla se cristalice (6 a 7 min). Agrega el arroz y sigue moviendo por dos minutos. Vierte el vino y deja hervir a fuego lento hasta que absorba todo el líquido.
Añade 1 ¾ taza del caldo y hierve a fuego lento, hasta que absorba todo, mueve solo una vez (8 a 10 min). Agrega otra 1 ¾ taza de caldo y hierve hasta que el arroz este tierno y cremoso (8 a 10 min). Si vez que el arroz está aún duro y seco añade más caldo de pollo.
Mezcla el parmesano y la mantequilla restante. Decora con la albahaca. Si deseas puedes añadir más queso parmesano.
***Fuente: thecomfortofcooking.com.
viernes, 22 de marzo de 2013
La comida vegetariana también es deliciosa
Cuando digo la palabra vegetal o enSALadas es inevitable ver como muchos ponen cara de terror.
Yo no soy vegetariana, pero reconozco la necesidad de consumir alimentos verdes. Si deseas evadir un poco el consumo de carnes, recuerda que existen otros alimentos que complementan la ingesta de la proteína que necesitamos.
Durante esta época, algunos deciden eliminar totalmente el consumo de carne e incluyen los mariscos a esta lista. Para hacer platos menos tradicionales, complacientes al paladar y sin carne, te sugerimos estas cuatro recetas. ¡Buen provecho!
Cup cakes de vegetales
Ingredientes
2 cda. Aceite de oliva extra virgen
4 oz. Zucchini rallado
3 oz. Brócoli cortado en pedacitos
2 oz. Zanahorias ralladas
2 cda. sazón italiana
¾ tza. Salsa alfredo “light”
16 Plantillas wonton
4 oz. Queso ricotta sin grasa
1 tza. Queso mozzarella rallado, 2% reducido en grasa
2 cda. Queso parmesano granulado
Procedimiento
Calienta el horno a 375 grados. Rocía aceite en aerosol en una bandeja de hacer muffings, déjala a un lado. En una sartén calienta el aceite de oliva, añade los vegetales y cocina por 6 minutos moviendo. Añade la sazón italiana, la SALsa alfredo y mezcla.
Pon una plantilla de wonton dentro de cada orificio de la bandeja. Coloca una cucharada ricotta dentro de cada wonton y una cucharada de la mezcla de vegetales. Añade un poco de mozzarella y nuevamente pon otra plantilla de wonton y repite el proceso. Deben quedar dos capas: wonton, ricotta, vegetales y mozarella. Culmina con queso parmesano. Hornea por 19 minutos o hasta que se dore el wonton.
EnSALada caprese al horno
Ingredientes
8 franjas de pasta para lasaña
14 oz de queso mozzarella rallado, 2% reducido en grasa
¾ tza. Queso ricotta
1/3 tza. Queso parmesano rallado
Pimienta negra
1 clara de huevo
4 Tomates Roma medianos, finamente cortados
¼ tza. Albahaca fresca picadita
1 tza. Salsa Marinara
Procedimiento
Calienta el horno a 350 grados. Cocina la pasta al dente. Remueve del agua y ponlas sobre papel de cera. Para el relleno, mezcla la ricotta, la clara de huevo y el parmesano. Luego añade el mozzarella, sazona con pimienta y mezcla.
Sobre cada lasca de pasta esparce de lado a lado ¼ de taza de la mezcla de quesos. Pon alineadas cuatro lascas de tomate en cada una y espolvorea la albahaca sobre ellas. Enrolla con la mezcla hacia adentro. Riega un poco de SALsa sobre la bandeja de hornear y coloca los rollos. Luego cúbrelos con la restante SALsa, recuerda poner parte de la SALsa sobre las esquinas de la pasta para que no se resequen por el calor. Hornea por 30 minutos y decora con un poco de albahaca restante.
EnSALada Orzo con tomates y espárragos
Ingredientes
12 oz. Orzo
1 Ramillete espárragos, corta en pedazos de una pulgada
1 pqte. Tomates cherry, cortados a la mitad
Jugo de un limón
4 cda. Aceite oliva
1 Diente ajo, machacado
2 cda. Perejil fresco, picadito
SAL kosher
Pimienta negra
Queso parmesano granulado
Procedimiento
Hierve dos ollas grandes de agua, añade una gran pizca de SAL en cada una. En una de las ollas añade los espárragos y cocina por 2 a 3 minutos. Luego muévelos a un envase con agua fría para que se mantengan verdes.
En la segunda olla, añade el orzo. Cocina según las direcciones del paquete. Cuando esté blando, escúrrelo y ponlo en un envase grande. Añade los espárragos y los tomates. Mezcla en un envase pequeño el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, SAL, pimienta y luego vierte sobre el orzo. Finaliza mezclando el perejil y queso parmesano.
Paleos
Ingredientes
1 pqte. Fresas
1 pqte. Frambuesas
1 Mangó maduro
1 pqte. Blueberries
1 lata Piña en pedazos
Vasos plásticos
Tenedores plásticos
Leche de coco ó leche de almendra
Procedimiento
Pon las frutas dentro de los vasos y rellena con la leche. En el centro del vaso pon el tenedor y congela.
Para ver las fotos entra aquí.
***Fuente: abigmouthful.com, beautifulpicturesofhealthyfood.tumblr.com, cookingclassy.com, emilybites.ziplist.com
Yo no soy vegetariana, pero reconozco la necesidad de consumir alimentos verdes. Si deseas evadir un poco el consumo de carnes, recuerda que existen otros alimentos que complementan la ingesta de la proteína que necesitamos.
Durante esta época, algunos deciden eliminar totalmente el consumo de carne e incluyen los mariscos a esta lista. Para hacer platos menos tradicionales, complacientes al paladar y sin carne, te sugerimos estas cuatro recetas. ¡Buen provecho!
Cup cakes de vegetales
Ingredientes
2 cda. Aceite de oliva extra virgen
4 oz. Zucchini rallado
3 oz. Brócoli cortado en pedacitos
2 oz. Zanahorias ralladas
2 cda. sazón italiana
¾ tza. Salsa alfredo “light”
16 Plantillas wonton
4 oz. Queso ricotta sin grasa
1 tza. Queso mozzarella rallado, 2% reducido en grasa
2 cda. Queso parmesano granulado
Procedimiento
Calienta el horno a 375 grados. Rocía aceite en aerosol en una bandeja de hacer muffings, déjala a un lado. En una sartén calienta el aceite de oliva, añade los vegetales y cocina por 6 minutos moviendo. Añade la sazón italiana, la SALsa alfredo y mezcla.
Pon una plantilla de wonton dentro de cada orificio de la bandeja. Coloca una cucharada ricotta dentro de cada wonton y una cucharada de la mezcla de vegetales. Añade un poco de mozzarella y nuevamente pon otra plantilla de wonton y repite el proceso. Deben quedar dos capas: wonton, ricotta, vegetales y mozarella. Culmina con queso parmesano. Hornea por 19 minutos o hasta que se dore el wonton.
EnSALada caprese al horno
Ingredientes
8 franjas de pasta para lasaña
14 oz de queso mozzarella rallado, 2% reducido en grasa
¾ tza. Queso ricotta
1/3 tza. Queso parmesano rallado
Pimienta negra
1 clara de huevo
4 Tomates Roma medianos, finamente cortados
¼ tza. Albahaca fresca picadita
1 tza. Salsa Marinara
Procedimiento
Calienta el horno a 350 grados. Cocina la pasta al dente. Remueve del agua y ponlas sobre papel de cera. Para el relleno, mezcla la ricotta, la clara de huevo y el parmesano. Luego añade el mozzarella, sazona con pimienta y mezcla.
Sobre cada lasca de pasta esparce de lado a lado ¼ de taza de la mezcla de quesos. Pon alineadas cuatro lascas de tomate en cada una y espolvorea la albahaca sobre ellas. Enrolla con la mezcla hacia adentro. Riega un poco de SALsa sobre la bandeja de hornear y coloca los rollos. Luego cúbrelos con la restante SALsa, recuerda poner parte de la SALsa sobre las esquinas de la pasta para que no se resequen por el calor. Hornea por 30 minutos y decora con un poco de albahaca restante.
EnSALada Orzo con tomates y espárragos
Ingredientes
12 oz. Orzo
1 Ramillete espárragos, corta en pedazos de una pulgada
1 pqte. Tomates cherry, cortados a la mitad
Jugo de un limón
4 cda. Aceite oliva
1 Diente ajo, machacado
2 cda. Perejil fresco, picadito
SAL kosher
Pimienta negra
Queso parmesano granulado
Procedimiento
Hierve dos ollas grandes de agua, añade una gran pizca de SAL en cada una. En una de las ollas añade los espárragos y cocina por 2 a 3 minutos. Luego muévelos a un envase con agua fría para que se mantengan verdes.
En la segunda olla, añade el orzo. Cocina según las direcciones del paquete. Cuando esté blando, escúrrelo y ponlo en un envase grande. Añade los espárragos y los tomates. Mezcla en un envase pequeño el aceite de oliva, jugo de limón, ajo, SAL, pimienta y luego vierte sobre el orzo. Finaliza mezclando el perejil y queso parmesano.
Paleos
Ingredientes
1 pqte. Fresas
1 pqte. Frambuesas
1 Mangó maduro
1 pqte. Blueberries
1 lata Piña en pedazos
Vasos plásticos
Tenedores plásticos
Leche de coco ó leche de almendra
Procedimiento
Pon las frutas dentro de los vasos y rellena con la leche. En el centro del vaso pon el tenedor y congela.
Para ver las fotos entra aquí.
***Fuente: abigmouthful.com, beautifulpicturesofhealthyfood.tumblr.com, cookingclassy.com, emilybites.ziplist.com
martes, 19 de marzo de 2013
Vive la histórica final del Mundial de Béisbol
Aquí un enlace donde podrás encontrar lugares para ver el juego entre Puerto Rico y República Dominicana. http://www.sal.pr/2013/03/19/vive-el-historico-final-del-mundial-de-beisbol/
miércoles, 13 de marzo de 2013
15 platos, solo añade tocineta
La crocante sensación al comer y la peculiaridad de su SALado sabor hacen de la tocineta un ingrediente estrella en nuestras recetas.
Yo prefiero la regular, pero las opciones en pavo son muy ricas también y tienen muchas menos calorías.
Para lograr esa deliciosa textura crocante en la tocineta, es necesario cocinarla bien hasta que dore. Luego, ponerla sobre papel toalla para que absorba el exceso de grasa. Lo más importante es no taparla mientras se enfría.
Enlistamos para ti 15 recetas a las que puedes añadir tocineta para darle un rico giro.
Fuente: foodnetwork.com
Yo prefiero la regular, pero las opciones en pavo son muy ricas también y tienen muchas menos calorías.
Para lograr esa deliciosa textura crocante en la tocineta, es necesario cocinarla bien hasta que dore. Luego, ponerla sobre papel toalla para que absorba el exceso de grasa. Lo más importante es no taparla mientras se enfría.
Enlistamos para ti 15 recetas a las que puedes añadir tocineta para darle un rico giro.
- Guacamole – Luego de preparar tu receta de guacamole preferida, despedaza la tocineta en pequeños fragmentos y añade a la mezcla.
- Setas rellenas – A tu mezcla para rellenar setas añade un poco de tocineta, muy ricas con queso también.
- Pasta – Esparce tocineta crocante sobre tu plato de pasta Alfredo favorita.
- Burgers – A tu mezcla de carne para hamburgers “homemade”, añade tocineta crocante.
- Pizza – Antes de hornear tu pizza, agrega pedazos de tocineta. El calor del horno hará que se pongan tostaditas.
- Albóndigas – Añade tocineta cocida a tu mezcla para hacer albóndigas.
- Hotdog – Si vas hacer un BBQ, puedes enrollar los hotdogs en lascas de tocineta. Quedarán ricos a la parrilla.
- Arroz con cebolla – Para darle un giro al arroz con cebolla, agrega pedacitos de tocineta tostadita ya casi cuando esté listo.
- Biscuits – Si te gusta hornear pan o biscuits, puedes añadir a la masa tocineta cocida. Delicioso con pastas y sopas.
- EnSALada – Para cambiar un poco el sabor de tu ensalada, incluye pedacitos de tocineta.
- Omelet – Un ingrediente diferente para tu omelet puede ser pequeños pedazos de tocineta tostadita.
- Habichuelas – Antes de hacer tus habichuelas, fríe pedazos de tocineta y luego añade todos los ingredientes.
- Quesadillas – Puedes añadir este ingrediente a tu quesadilla favorita.
- Sándwich – Agrega dos lascas de tocineta a tu sándwich favorito.
Fuente: foodnetwork.com
viernes, 8 de marzo de 2013
Para ustedes amantes del pique
Conóce la sensación detrás de la Sriracha. http://www.sal.pr/2013/03/08/por-que-se-ha-vuelto-famoso-el-pique-sriracha/
jueves, 7 de marzo de 2013
Ricos restaurantes conocidos por pocos
Lugares que muy pocas personas conocen, pero sirven deliciosa comida. http://www.sal.pr/2013/03/07/reconditos-banquetes-que-debes-probar/
viernes, 1 de marzo de 2013
Smoothies que ayudan a aplanar tu abdomen
La lucha de muchos, incluyendo la mía, es mantener un vientre atractivamente plano.
Los alimentos tienen el poder de ayudarnos a logar lo que queremos estéticamente e internamente. Muchos estudios atribuyen propiedades curativas a ciertos alimentos y los vegetarianos aseguran que la naturaleza proporciona todo lo que nuestro cuerpo necesita.
Teniendo a nuestro favor estos productos, aprovechemos estas ricas recetas que ayudan a conseguir un abdomen envidiable. No olvides consultar con tu médico o especialista en nutrición para asegurarte de llevar una dieta SALudable.
- Mango Surprise: 1 ¼ taza mangó en pedazos, ¼ taza aguacate majado, ½ taza jugo de mangó, ¼ taza yogurt de vainilla sin grasa, 1 cucharada jugo de limón, 1 cucharada azúcar y 6 cubitos de hielo. Combina todos los ingredientes en una licuadora hasta que se ponga suave.
- Blueberry Smoothie: 1 taza leche descremada, 1 taza blueberries congeladas, 1 cucharada de aceite de linaza. Combina la leche y las blueberries en la licuadora por un minuto, pásalo a un vaso y mézclalo con el aceite de linaza.
- Mantequilla de maní y guineo: 1 ½ taza leche sin grasa, ½ taza yogurt natural sin grasa, 2 cucharadas de mantequilla de maní sin sal, ¼ guineo maduro, 1 cucharada de miel, 4 cubitos de hielo. Combina todos los ingredientes en una licuadora.
- Yogurt de vainilla y blueberries: 1 taza leche de soya, 6 onzas de yogurt de vainilla, 1 taza de blueberries frescas, 1 cucharada de aceite de linaza, 4 cubitos de hielo. Combina la leche, el yogurt y las blueberries en la licuadora por un minuto. Trasfiere la mezcla a un vaso un mezcla con el aceite.
- Chocolate Raspberry: 1 ½ taza leche descremada, 6 onzas yogurt de vainilla, ¼ taza chocolate chips, 1 taza de raspberries frescas, 4 cubitos de hielo. Combina los ingredientes en una licuadora por un minuto. Cómelo con cuchara.
- Smoothie de Melocotón: 1 taza leche descremada, 1 taza melocotones congelados, 2 cucharadas de aceite de linaza. Pon la leche y los melocotones en la licuadora. Pásalo a un vaso y añade el aceite.
- Piña Smoothie: 1 taza leche descremada, 4 onzas de piña enlatada en su propio jugo, 1 cucharada de aceite de linaza, 4 cubitos de hielo. Mezcla los ingredientes excepto el aceite, en la licuadora. Vierte la mezcla en un vaso y agrega el aceite de linaza.
¿Cuál de estos es tu preferido?
***Fuente: prevention.com
Los alimentos tienen el poder de ayudarnos a logar lo que queremos estéticamente e internamente. Muchos estudios atribuyen propiedades curativas a ciertos alimentos y los vegetarianos aseguran que la naturaleza proporciona todo lo que nuestro cuerpo necesita.
Teniendo a nuestro favor estos productos, aprovechemos estas ricas recetas que ayudan a conseguir un abdomen envidiable. No olvides consultar con tu médico o especialista en nutrición para asegurarte de llevar una dieta SALudable.
- Mango Surprise: 1 ¼ taza mangó en pedazos, ¼ taza aguacate majado, ½ taza jugo de mangó, ¼ taza yogurt de vainilla sin grasa, 1 cucharada jugo de limón, 1 cucharada azúcar y 6 cubitos de hielo. Combina todos los ingredientes en una licuadora hasta que se ponga suave.
- Blueberry Smoothie: 1 taza leche descremada, 1 taza blueberries congeladas, 1 cucharada de aceite de linaza. Combina la leche y las blueberries en la licuadora por un minuto, pásalo a un vaso y mézclalo con el aceite de linaza.
- Mantequilla de maní y guineo: 1 ½ taza leche sin grasa, ½ taza yogurt natural sin grasa, 2 cucharadas de mantequilla de maní sin sal, ¼ guineo maduro, 1 cucharada de miel, 4 cubitos de hielo. Combina todos los ingredientes en una licuadora.
- Yogurt de vainilla y blueberries: 1 taza leche de soya, 6 onzas de yogurt de vainilla, 1 taza de blueberries frescas, 1 cucharada de aceite de linaza, 4 cubitos de hielo. Combina la leche, el yogurt y las blueberries en la licuadora por un minuto. Trasfiere la mezcla a un vaso un mezcla con el aceite.
- Chocolate Raspberry: 1 ½ taza leche descremada, 6 onzas yogurt de vainilla, ¼ taza chocolate chips, 1 taza de raspberries frescas, 4 cubitos de hielo. Combina los ingredientes en una licuadora por un minuto. Cómelo con cuchara.
- Smoothie de Melocotón: 1 taza leche descremada, 1 taza melocotones congelados, 2 cucharadas de aceite de linaza. Pon la leche y los melocotones en la licuadora. Pásalo a un vaso y añade el aceite.
- Piña Smoothie: 1 taza leche descremada, 4 onzas de piña enlatada en su propio jugo, 1 cucharada de aceite de linaza, 4 cubitos de hielo. Mezcla los ingredientes excepto el aceite, en la licuadora. Vierte la mezcla en un vaso y agrega el aceite de linaza.
¿Cuál de estos es tu preferido?
***Fuente: prevention.com
martes, 26 de febrero de 2013
iiiAguacate Frito!!!
Me encanta
el aguacate y conseguí esta receta que a muchos, como yo, le puede gustar.
No la he
preparado aun, pero dicen que queda “crunchy” por fuera y cremoso por dentro.
Así que esta idea suena deliciosa y este fin de semana la voy a intentar.
Ingredientes:
Aceite para freír (prefiero el
Canola Oil)
2 aguacates
2 huevos batidos
1 1/3 taza de Bread Crumbs
1 cucharada pimienta
½ cucharada sal
¼ cucharada de comino
Salsa de limón y cilantro:
5 cucharas de mayonesa
3 cucharadas de cilantro fresco
picadito
1 onza de jugo de limón fresco
En un envase mezcla el bread crumbs,
pimienta, sal y comino. Corta los aguacates en forma vertical de media pulgada de ancho. Calienta el aceite
en un sartén hondo a 335 grados, suficiente aceite para que tape los aguacates.
Pasa las lascas de aguacate por la
mezcla de bread crumbs, luego por el huevo y nuevamente por el bread crumbs.
Fríelos por aproximadamente 2-3 minutos hasta que se doren. Déjalos enfriar un poco
sobre un papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
Para la salsa, mezcla los
ingredientes en una batidora hasta que quede bien cremosa. i Listo!, sirve tus aguacates fritos con la salsa de
cilantro y limón.
Sorprende a
tus amigos con este delicioso aperitivo, ideal para una cena al estilo mexicano
o para el St. Patrick’s Day.
Fuente:
adventures-in-cooking.com
Homemade Nutella
Nada me
hizo más feliz que toparme con esta receta.
Me encanta
el chocolate y la Nutella es uno de mis favoritos. ¿Qué mejor que poder hacerla
en mi casa?
Esta receta
casera no utiliza dos de los ingredientes que la original mezcla contiene, pero
aun así conserva el rico sabor. Una vez terminada fórmula suele tener una
consistencia suave pero un rato en la nevera adquiere la densidad adecuada.
Ingredientes:
1 ½ taza de
avellanas (fuera del cascarón)
1 ½ taza de
leche regular
¾ taza de
leche en polvo
¾ cucharada de miel
Una pizca
de SAL
1 taza de chocolate agridulce o semidulce
1 taza de
chocolate de leche
Proceso:
En una
bandeja de hornear, tuesta las nueces a 400 grados por diez minutos, o hasta
que se perciba el olor y la cáscara comience a despegarse. Trasfiere las
avellanas a un papel toalla y frótalas para remover la mayor cantidad de cascara que puedas. Luego
tritúralas en una licuadora hasta que queden finamente molidas y la consistencia sea como de mantequilla de
maní natural.
En una
pequeña cacerola calienta la leche, leche en polvo, miel y la SAL hasta que
comience a hervir. Apaga el fuego. Para derretir el chocolate, pon un envase de
stainless steel sobre una olla de agua hirviendo (estilo Baño de María).
Mientras se derriten los chocolates, menea ocasionalmente hasta que se derritan
todos.
Añade los
chocolates derretidos a las nueces molidas y mezcla los ingredientes (no
permitas que la mezcla se pegue a las paredes del envase). Añade la mezcla de
leche y mueve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y tan cremosos
como lo desees.
Déjame
saber cómo te fue.
Fuente: blogs.babble.com
viernes, 22 de febrero de 2013
Ricos platos cerca del mar
Encuentra tu restaurante más cercano para que deleites tu plato favorito de mariscos. http://www.sal.pr/2013/02/22/apetitosos-gustos-costeros/
Películas que debes ver
Cinco películas que envuelven elementos culinarios que debes ver. Si eres un "foodie", te aseguro que con alguna te indentificarás. http://www.sal.pr/2013/02/22/cinco-peliculas-de-comida-que-debes-ver/
jueves, 21 de febrero de 2013
Dumplings al estilo boricua
lunes, 18 de febrero de 2013
viernes, 15 de febrero de 2013
Solo para aventureros
Comparto con ustedes lugares en nuestra Isla que además de ofrecer gastronomía, puedes aventurarte con actividades recreativas. http://www.sal.pr/2013/02/15/restaurantes-solo-para-aventureros/
jueves, 14 de febrero de 2013
El tapeo social
Lugares donde puedes disfrutar de ricas tapas, marinadas con tu mejor bebida. http://www.sal.pr/2013/02/14/fiebre-de-tapas/
miércoles, 13 de febrero de 2013
Variedad a escoger; solo 100 calorías
Si estas a dieta ó solo quieres cuidar lo que comes, esto es para ti. http://www.sal.pr/2013/02/07/alimentos-con-solo-100-calorias/
Chocolatoso obsequio
Conóce exquisitas joyas de chocolate. http://www.sal.pr/2013/02/08/chocolatosa-tentacion/
martes, 5 de febrero de 2013
SAL! de aquí gripe
Combate la gripe con estas dulces recetas caseras. http://www.sal.pr/2013/02/05/ricas-recetas-para-combatir-la-gripe/
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